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雲仙こぶ高菜は、雲仙市の伝統野菜で、本来は漬け菜ですが、エネルギーの集中点といわれる「こぶ」に顕著な甘みが特徴で、青菜としても愛食されています。一時は途絶えようとしていましたが、岩崎政利さんたちのご苦労で復活した物語があります。生産者の田中遼平君と共に、物語の続きを紡いでいきたいと、雲仙こぶ高菜の麺づくりがはじまりました。やがて食文化へとつながっていく一端を担えたらと願っています。
紙箱に10袋の麺をお入れしています。
＜内容＞
- 雲仙こぶ高菜のめん（160g入り）3袋
- もちもち全粒麺（160g入り） 4袋
- 細うどん（250g入り） 3袋
＜寸法＞※箱概寸
たて38cm×よこ20.5cm×高さ8cm
