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紙箱に 5 袋の麺をお入れしています。
<内容>
※料理写真は調理例です。
雨が降ると、父は庭のモチノキの大木を眺めます。 雨水が葉から枝、幹をつたって根もとに集まっていくさま。 そんな自然の事象に教えられ麺と向き合いつづけるなかで、 「じっくり、ゆっくり」熟成を待ち、 自然の理にそって延ばしていく麺づくりに至りました。 おいしい乾麺が戸棚にある安心感。 その幸せな風景がつづいていきますように。 伊崎洋明商店 伊崎洋二