ひらんさきの麺10袋入（発送の目安8月25日前後）

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販売価格	7,560円(税込)
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「ひらんさきの麺」の１０袋入りです。

長崎県雲仙市千々石町、荒木政勝さんの棚田は、古くから「ひらんさき」と呼ばれてきた土地にあります。雲仙の山々からの水が棚田の隣にこんこんと湧き出ており、その一番はじめの水で作られた黒米を、麺に調合しています。古代を憶い、代々、棚田を守ってこられた方々に敬意を表し、土地の恵みに感謝して、「ひらんさきの麺」と名付けました。

写真は調理例です。
シンプルにオリーブオイルとさんぺだる塩をかけたもの。
もう一つは、生からすみと和えています。

・10袋入り。
・160g/袋

じっくり、ゆっくり。

伊崎洋明商店伊崎洋二
雨が降ると、父は庭のモチノキの大木を眺めます。
雨水が葉から枝、幹をつたって根もとに集まっていくさま。そんな自然の事象に教えられ麺と向き合いつづけるなかで、「じっくり、ゆっくり」熟成を待ち、自然の理にそって延ばしていく麺づくりに至りました。
おいしい乾麺が戸棚にある安心感。その幸せな風景がつづいていきますように。
伊崎洋明商店
伊崎洋二

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【島原そだち本舗】伊崎洋明商店（いざきようめいしょうてん）

２０２６年２月に創業４７周年を迎えました。
おかげさまで、公式オンラインショップの運営も２２年目に入ります。
わが家は「伊崎洋明商店」という屋号ですが、販売店舗はなく、手延べの麺だけを作る製麺所です。
あなたとあなたのまわりに笑顔をふやすお手伝いをできるよう、精進いたします。末永いお付き合いを頂けたら、嬉しく思います。