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・もちもち全粒麺２袋
・そうめん２袋
・細うどん２袋
・あごだし粉末スープ１２袋
を木箱に詰め合わせたセットです。
すべて手延べ製法の麺で、自然の理に沿って延ばしていく手間のかかる作り方だからこその風味と食感、旨みとコシをお楽しみください。
ギフトにもおすすめです。
麺に「無理をさせない」
「じっくり、ゆっくり」とした麺づくりは、いわば「麺に無理をさせない」ということ。段取りや時間、環境を人間の都合で管理することは、時として麺の熟成や乾燥に無理をさせてしまいます。
「島原そだち」では、麺に無理をさせることなく麺が自然な流れでいちばん美味しくなってくれる方法を常に考えながら、今日も麺と向き合っています。
素材へのこだわり
小麦粉、塩、ごま油は、素材への敬意をもって作られたものにこだわり、伝統の製麺技術と熟成によって、その本来の持ち味を引き出しました。自然の素材ならではの滋味深い乾麺です。
麺の組み合わせ内容について
・麺の組み合わせ内容について、変更をご希望の際はご注文時の備考欄にてお知らせください。
例）「もちもち全粒麺３、細うどん２、そうめん１を希望」、「もちもち全粒麺４、平うどん２を希望」等。
・在庫が無い麺をご希望の場合は、麺が仕上がるまでお時間を頂きます。その際はメールにてご連絡いたします。
